四、住宿和餐饮业
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2004年末，全国住宿和餐饮业企业法人单位9.3万个，就业人员429.3万人，全年营业额[注4]3106.7亿元（详见表11）。
住宿业个体经营户17.8万户，就业人员50.5万人，餐饮业个体经营户276.1万户，就业人员904.8万人。
表11 住宿和餐饮业企业法人单位、就业人员及营业额
|
|
法人单位
（个） |
就业人员
（万人） |
营业额
（亿元） |
|
合 计
住宿业
旅游饭店
一般旅馆
其他住宿服务 |
92820
39262
12244
24058
2960 |
429.3
205.6
137.0
61.3
7.3 |
3106.7
1567.0
1226.2
299.5
41.3 |
|
餐饮业
正餐服务
快餐服务
饮料及冷饮服务
其他餐饮服务 |
53558
43093
3452
2834
4179 |
223.7
188.9
21.8
3.9
9.1 |
1539.7
1240.3
226.8
20.4
52.2 |
在住宿和餐饮业企业法人单位中，国有、国有联营和国有独资公司共占14.7%，集体、集体联营和股份合作企业共占18.3%，私营企业占50.5%，港澳台商投资企业占1.6%，外商投资企业占2.1%，其余类型企业共占12.8%。
在住宿和餐饮业法人企业就业人员中，国有、国有联营和国有独资公司共占20.5%，集体、集体联营和股份合作企业共占9.9%，私营企业占38.1%，港澳台商投资企业占5.5%，外商投资企业占7.4%，其余类型企业共占18.6%（详见表12）。
表12 按登记注册类型分组的
|
|
法人单位（个） |
就业人员（万人） |
|
法人单位（个） |
就业人员（万人） |
|
合 计
国有企业
集体企业
股份合作企业
国有联营企业
集体联营企业
国有与集体联营企业
其他联营企业 |
92820
13293
12861
3905
150
251
119
177 |
429.3
83.7
30.9
10.8
1.5
0.6
0.6
0.7 |
国有独资公司
其他有限责任公司
股份有限公司
私营企业
其他内资企业
港澳台商投资企业
外商投资企业 |
240
7669
1684
46892
2146
1495
1938 |
2.8
59.8
13.3
163.7
5.8
23.5
31.6 |
（二）资产负债和所有者权益
2004年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产合计为6975.8亿元，负债合计为4222.2亿元，所有者权益合计为2753.6亿元。住宿和餐饮业企业法人单位的资产负债率为60.5%，分行业看，住宿业为61.3%，餐饮业为58.1%（详见表13）。
表13 住宿和餐饮业企业法人单位资产负债及所有者权益
单位：亿元
|
|
资产合计 |
负债合计 |
所有者权益合计 |
|
合 计
住宿业
旅游饭店
一般旅馆
其他住宿服务 |
6975.8
5258.3
4223.1
922.9
112.3 |
4222.2
3224.9
2698.2
470.7
56.0 |
2753.6
2033.4
1524.9
452.2
56.3 |
|
餐饮业
正餐服务
快餐服务
饮料及冷饮服务
其他餐饮服务 |
1717.5
1490.7
133.1
24.1
69.6 |
997.3
874.4
79.7
11.6
31.6 |
720.2
616.3
53.4
12.5
38.0 |
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2004年，住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入1649.6亿元，利润总额27.5亿元（详见表14）。
个体住宿业营业收入为243.4亿元；个体餐饮业营业收入为5344.4亿元。
表14 住宿和餐饮业企业法人单位主营业务收入及利润总额
单位：亿元
|
|
主营业务收入 |
利润总额 |
|
合 计
住宿业
旅游饭店
一般旅馆
其他住宿服务 |
1649.6
689.9
422.2
237.3
30.4 |
27.5
-1.4
2.3
-2.9
-0.8 |
|
餐饮业
正餐服务
快餐服务
饮料及冷饮服务
其他餐饮服务 |
959.7
802.3
102.1
15.5
39.8 |
28.9
22.7
5.7
-0.8
1.3 |
五、其他第三产业
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2004年末，全国共有从事其他第三产业[注5]的法人单位240.1万个，就业人员5852.8万人，其中，企业法人单位48.9万个，就业人员1412.3万人，行政事业及其他非企业单位191.2万个，就业人员4440.5万人。全国共有从事其他第三产业个体经营户582.5万户，就业人员1201.8万人。单位数和就业人员的行业分布详见表15。
表15 其他第三产业法人单位和就业人员
|
|
法人单位（万个） |
就业人员（万人） |
|
企业 |
行政事业
及其他 |
企业 |
行政事业
及其他 |
|
合 计 |
48.9 |
191.2 |
1412.3 |
4440.5 |
|
金融业 |
2.2 |
0.1 |
353.9 |
20.8 |
|
信息传输、计算机服务和软件业 |
6.2 |
1.1 |
228.3 |
10.3 |
|
租赁和商务服务业 |
19.7 |
5.2 |
380.9 |
67.4 |
|
科学研究、技术服务和地质勘查业 |
7.0 |
6.7 |
167.7 |
158.7 |
|
水利、环境和公共设施管理业 |
1.3 |
3.2 |
41.8 |
142.2 |
|
居民服务和其他服务业 |
7.0 |
1.4 |
116.6 |
19.5 |
|
教育 |
1.5 |
28.4 |
33.7 |
1488.1 |
|
卫生、社会保障和社会福利业 |
1.7 |
16.5 |
31.7 |
518.6 |
|
文化、体育和娱乐业 |
2.3 |
4.2 |
57.7 |
89.7 |
|
公共管理和社会组织 |
—— |
124.4 |
—— |
1925.2 |
（二）资产负债和所有者权益
2004年末，其他第三产业企业法人单位的资产合计为435680.2亿元，负债合计358138.0亿元，所有者权益合计77542.2亿元。资产负债率为82.2%（详见表16）。
表16 其他第三产业企业法人单位资产负债和所有者权益
单位：亿元
|
|
资产合计 |
负债合计 |
所有者权益
合计 |
|
合 计 |
435680.2 |
358138.0 |
77542.2 |
|
金融业 |
322862.7 |
308258.3 |
14604.4 |
|
信息传输、计算机服务和软件业 |
22896.2 |
9066.4 |
13829.8 |
|
租赁和商务服务业 |
71713.1 |
31552.6 |
40160.5 |
|
科学研究、技术服务和地质勘查业 |
7425.9 |
3882.4 |
3543.5 |
|
水利、环境和公共设施管理业 |
4063.2 |
2285.9 |
1777.3 |
|
居民服务和其他服务业 |
2748.6 |
1278.7 |
1469.9 |
|
教育 |
717.3 |
289.0 |
428.3 |
|
卫生、社会保障和社会福利业 |
581.9 |
270.9 |
311.0 |
|
文化、体育和娱乐业 |
2671.3 |
1253.8 |
1417.5 |
|
公共管理和社会组织 |
—— |
—— |
—— |
（三）主营业务收入和利润总额
2004年末，其他第三产业企业法人单位的主营业务收入44479.4亿元，利润总额4550.1亿元。主营业务收入中，金融业、信息传输及计算机服务和软件业、租赁和商务服务业所占比重分别是54.4%、17.1%、15.6%，三个行业合计占87.1%。利润总额中，上述三个行业分别占20.0%、36.8%、32.6%，合计占89.4%（详见表17）。
表17 其他第三产业企业法人单位主营业务收入和利润总额
单位：亿元
|
|
主营业务收入 |
利润总额 |
|
合 计 |
44479.4 |
4550.1 |
|
金融业 |
24191.2 |
909.4 |
|
信息传输、计算机服务和软件业 |
7607.5 |
1674.2 |
|
租赁和商务服务业 |
6938.1 |
1482.7 |
|
科学研究、技术服务和地质勘查业 |
2887.9 |
271.7 |
|
水利、环境和公共设施管理业 |
487.9 |
23.3 |
|
居民服务和其他服务业 |
937.7 |
67.9 |
|
教育 |
253.6 |
47.1 |
|
卫生、社会保障和社会福利业 |
293.2 |
11.9 |
|
文化、体育和娱乐业 |
882.3 |
61.9 |
|
公共管理和社会组织 |
—— |
—— |
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2004年末，其他第三产业中的行政事业和其他非企业法人单位年末资产合计141950.8亿元，全年收入28827.0亿元，全年支出27129.2亿元（详见表18）。
表18 行政事业和其他非企业法人单位资产、收入和支出
单位：亿元
|
|
年末资产 |
全年收入 |
全年支出 |
|
|
|
合计 |
141950.8 |
28827.0 |
27129.2 |
|
|
金融业 |
78676.6 |
1840.6 |
1183.5 |
|
|
信息传输、计算机服务和软件业 |
250.6 |
80.9 |
76.4 |
|
|
租赁和商务服务业 |
2549.5 |
452.2 |
409.2 |
|
|
科学研究、技术服务和地质勘查业 |
3368.9 |
1521.9 |
1436.8 |
|
|
水利、环境和公共设施管理业 |
3288.6 |
712.4 |
703.7 |
|
|
居民服务和其他服务业 |
305.2 |
115.0 |
109.6 |
|
|
教育 |
15602.0 |
6472.1 |
6347.2 |
|
|
卫生、社会保障和社会福利业 |
6848.9 |
4505.5 |
4321.9 |
|
|
文化、体育和娱乐业 |
2112.4 |
915.2 |
864.7 |
|
|
公共管理和社会组织 |
28948.1 |
12211.2 |
11676.2 |
|
注释：
[注1]就业人员：是指2004年12月31日在单位和个体经营户在岗的就业人员。未包括上述范围之外的就业人员。
[注2]交通运输业：包括铁路运输业、道路运输业、城市公共交通业、水上运输业、航空运输业、管道运输业、装卸搬运和其他运输服务业。
[注3]批发和零售业企业商品销售额：是指批发和零售业企业售予本企业以外的单位和个人的商品金额，包括零售额和批发额两部分，其中零售额包括售予居民和社会集团商品的金额，批发额包括售予生产经营单位商品的金额和出口商品的金额。
[注4]住宿和餐饮业营业额：是指住宿和餐饮业法人单位、产业活动单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的收入，包括：客房收入、餐费收入、商品销售收入和其他收入。
[注5]其他第三产业：包括金融业，信息传输、计算机服务和软件业，租赁和商务服务业，科学研究、技术服务和地质勘查业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务和其他服务业，教育，卫生、社会保障和社会福利业，文化、体育和娱乐业，公共管理和社会组织等。
(来源：国家统计局网站）
