价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?
中新网6月4日电(中新财经记者 谢艺观)“买牛肉吗?40块钱以下的那种?!?/p>
近段时间,不少人发现,曾经动辄四五十元每斤的牛肉价格,开启了下跌模式。与此同时,羊肉价格也一样出现了下降。
在猪肉价格上行之际,为何牛羊肉价格集体下跌?
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价格下跌 为近5年同期最低
“现在市场上的牛羊肉价格已是近5年同期最低?!?日,北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通向中新财经记者透露。
他表示,目前牛羊肉的价格走势较稳,市场上整羊的价格每斤在20多元,牛前腱每斤在27.5元,均已降至30元以下。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,5月24日-5月30日,牛肉价格61.96元/公斤,羊肉价格60.11元/公斤,不仅周环比价格有所下降,同比分别下降18.4%和11.3%。
牛羊肉批发端价格的下跌,也反映在超市以及菜市场的价签上。
如,在北京西城区某社区超市,工作人员介绍,多个部位的牛羊肉价格每斤已降到40元下方,牛排、金钱腱部位稍贵,每斤分别为35元和59.8元。
北京丰台区另一家大型超市,牛羊肉正在搞促销活动,500克的鲜牛肉已降至29.98元,500克鲜羊排的价格跌到28.98元。
“国内牛羊肉的价格还没太便宜,便宜的主要是进口牛羊肉的价格?!敝行虏凭钦咦叻梦鞒乔巢耸谐∈?,商贩提到。
记者注意到,线上多个生鲜平台,进口牛腱肉价格每斤集中在30元至40元之间,一些还打出了特价的口号。
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今年牛羊肉为何比往年便宜?
曾经牛羊肉的斤价集中在40元以上,如今30多元一斤的牛羊肉频频出现,多地消费者还买到了20多元一斤的牛羊肉,让人感叹,“牛羊肉怎么突然比以前便宜了?”
“总的来说,供给偏多,需求偏弱,造成供求阶段性失衡,牛羊肉价格下跌幅度较大?!敝泄缈圃号┐宸⒄寡芯克芯吭崩罟榻邮苤行虏凭钦卟煞檬北硎?。
李国祥称,过去很长一段时间,牛羊肉特别是牛肉价格在上涨,各地也扩大养殖规模,再加上国际看中中国市场的需求,生产增加,进口规模不断扩大。
“但近年来,受中国消费者需求变化的影响,供给快速增加的同时,需求却不振,只能降价出清。另外,适逢夏季肉类消费淡季,也对牛羊肉价格造成一定冲击?!?/p>
供求失衡,从数据上也能明显看出。
据媒体报道,我国牛肉产量已连续10年增长,羊肉产量连续12年增长。由于国外牛羊肉产品价格优势显著,牛肉进口量已连续12年增长,羊肉进口量也呈波动增长态势。近年来,进口牛羊肉价格更是快速下跌。
对于近期部分市场牛肉价格明显偏低,记者注意到,有网友表示,买的25元一斤的牛肉,商户说是母牛和奶牛的淘汰肉。
上市公司ST天山发布的4月活畜销售情况简报也提到,本月销售的大部分为均价较低的退役母牛。
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牛羊肉价格会快回升吗?
如今牛羊肉价格已跌至低位,在李国祥看来,接下来止跌有可能,但价格回升远没有那么快?!跋衷诠谂Q蛉庖娑怨适谐〉木赫?,竞争力偏弱就会被淘汰,尤其是养殖水平比较低的,进而实现一种新的平衡,停止下跌态势?!?/p>
他认为,价格整体回升,则要看消费需求能不能扭转,如果消费需求扩大,供求重新平衡,价格就会上浮,但国内牛羊肉价格高位的时代不太可能实现了。
牛羊肉连连跌价,对养殖端也造成影响。上市公司ST天山称,肉牛养殖效益因为市场行情下行而显著下滑,2023年很多规?;称笠党鱿执蠓瓤魉?。其4月销售情况显示,销售量下滑下,销售收入亦大降。
对此,李国祥表示,养殖者还是要做好心理准备,繁殖能力、饲养管理水平比较差的就得要淘汰,竞争力比较强的牛羊要?;は吕?,这样才不会出现市场出清比较难的局面。同时要保持一个平常心,提高养殖水平和竞争力,方能应对国际市场进口的冲击。(完)
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