- 市民开车拉蒜 卖蒜者称今年囤蒜不划算
今冬，高价大蒜无疑成为了一个热门话题。一位蒜农告诉记者，去年大蒜卖不出价亏损严重，老家好几个人都要跳楼了。而今年凡是卖大蒜的又全都赚翻了，个个富得流油。谁也不会想到，就是这么一枚小小的大蒜竟然能带来如此巨大的收益，2009年炒蒜显然比炒股和炒楼来钱快多了。
现场
担心还要涨 市民开车拉蒜
中午12点40分，北京最大的批发市场新发地大蒜交易区，一阵风刮来，地上散落的白色蒜皮迎风起舞，可以看出上午一定经过了繁忙的交易。
在市场做了5年批发生意的蒜农老刘(化名)并没有在午休时间打个盹，而是站在自家的货车前，忙着和伙计往塑料袋里装大蒜�！罢馑庠趺绰�？”“零售4.5元一斤，批发价3.7元�！泵娑约钦叩难�，老刘停下了手里的活，指着装好的蒜说，“这个划算，8斤一共30块�！被姑坏燃钦呓踊安�，后面走来一位大妈要买蒜，听见4.5元一斤的零售价格后，大妈愣了一下，嘴里嘟囔着“这么贵”走开了�！罢饣瓜庸�，前两天更贵呢�！崩狭跻侧洁炝艘痪�。
不过虽然大妈没有买蒜，但丝毫不影响老刘的生意，在随后的5分钟内，陆续来了四五拨客人，不少都是开着车直接往上搬�！澳遣凸堇床晒旱陌�？”记者看到一位“黑衣男”抱着两大包蒜装进了汽车后备箱�！昂�，别提了，我看电视上说大蒜涨价了还没当回事，那天去小餐馆吃面条连口免费的蒜瓣都不给了，我还特爱吃蒜，干脆自己买回家囤着慢慢吃，省得再涨都吃不起了�！闭馕幌壬涣饲蠡固匾庀蚶狭踝裳艘幌麓笏夥旁诩依镌趺幢４娌挪环⒀�，这才开车离去。
老刘告诉记者，最近来买蒜的市民不在少数，一般买个二三十斤也足够吃一阵了，反而餐馆订货的来的少了�！耙煌匪庀衷诔杀疽该�，餐馆不提供免费的也很正常�！崩狭趸瓜蚣钦叻治龅�。
算账
多存一吨多挣6000
从去年最低1毛钱一斤的价格飙涨到最高4元一斤的价格，大蒜价格的暴涨让今年卖蒜的人赚得盆满钵溢。在大蒜主要产地山东金乡到处流传着一夜暴富的神话，百万富翁千万富翁就这样诞生了。
记者查询了一下，今年年初的时候北京市场大蒜的价格为2毛钱一斤，到了6月份新蒜上市的时候就已经涨到了1元钱一斤。也就从这个时候起，很多嗅觉敏感的蒜商开始囤蒜了。囤蒜的目的很简单，等价格更高的时候再出手。在金乡到处都是这样的传奇故事，流传最广的就是装卸工人炒大蒜变身百万富翁，炒完蒜买房买车都已不是什么新闻。
当记者向同样来自金乡的老刘求证这些故事时，老刘直向记者表示“自己反应慢了，要不赚得更多”�！爸饕侨ツ甏笏饪鞯美骱�，很多存蒜的人都亏得要跳楼了，今年开始没人敢存啊，不过今年存蒜的人都发财了，你肯定不相信，我们那有人一个礼拜卖大蒜就能挣1000万�！崩狭跛档醚劬χ狈殴�。当记者问老刘有没有存蒜时，老刘很直爽地告诉记者，他没有那么大能耐，但也存了100多吨，因为“所有的人都有库存�！崩狭趸垢嫠呒钦�，多存一吨就能多挣6000块钱。按照老刘的说法，他当初收蒜的价格在六七毛钱一斤(这已经算是价格相对高的了)，现在就按批发价3.7元一算，他一斤已经净赚了3元钱，100吨就能挣到60万。
分析
蒜价还会不会涨？
对于老百姓来说，大家更关心的是蒜价还会不会再涨。这一点在蒜商看来分歧不小。老刘很笃定的告诉记者，蒜价如果回调估计要到明年6月新蒜上市的时候，因为现在大家都绷着不卖，市场供货不足价格就高。
但是这在经营了十几年大蒜批发的周大姐(化名)看来，根本心里没底。做了多年大蒜生意的周大姐坦言自己也被今年的行情吓了一跳，印象中只有96年卖到过最高价2.8元一斤�！跋衷诩鄹衿涫狄丫芈淞�，”周大姐说，“前几天批发价还4块钱一斤呢，我觉得很难再涨上去了�！�
周大姐给记者列了几条原因，一是最近出口量需求有所减少，导致内地市场供货就多。二是现在很多人手里都有库存，但是这些大蒜肯定是要卖了才能赚钱，如果发现价格涨不上去大家会抛售，这样价格一定会降低。而第三条周大姐认为，大蒜只是调味品，不是必需品，现在老百姓都知道大蒜价格高，再高没人买，蒜商同样赚不到钱。最后周大姐幽幽的总结了一句“我感觉现在就是在赌博，其实行情到底怎样我也说不准，我每天还看电视看报纸来搜集信息呢�！�
而对于她自己的选择，周大姐认为今年的大蒜生意就像炒股票，涨到一定程度肯定要卖掉，否则价格掉下来一定会被套牢。
预测
下一个“大蒜”会是谁？
对于今年的大蒜涨价，有媒体总结了三条原因，减产、甲流和游资炒作。不过记者在采访中向这些蒜商求证，谁也没听说或遇到山西煤老板或者温州炒房团来炒蒜。金乡的一位村党支部书记周雪峰更在网上以实名发帖的方式“炮轰”媒体，指出今年大蒜价高是市场决定的，没有人为炒作，金乡县政府新闻办公室的工作人员也表示，游资炒作仅仅是媒体的猜测。
金乡县长在接受媒体采访时表示，大蒜价格上涨最根本的原因是供需矛盾。大蒜市场遭遇两年严重低迷，很多种蒜和经销蒜的人都改行了�！八饧伺庇跋炝伺┟裰种不�，种植面积也大幅下降。根据中国大蒜网公布的统计数字：2007年全国各地共计种植大蒜1010万亩，2008年降到555.5万亩，今年还在继续减少。
业内人士告诉记者，农业市场的大小年现象十分普遍，包括之前的猪肉，现在的大蒜，和刚刚爆出来的高价辣椒都在经历着波峰波谷的轮回。逐利是人的本性，一旦看到有利可图，大家都会蜂拥而上，而产能过剩就会导致明年、后年的价格跳水。现在已经有不少人为明年的大蒜价格捏了把汗。
农民一直是靠天吃饭，而现在的农产品市场又缺少价格预警机制，因此才会出现大蒜、辣椒等产品价格猛涨的情况。下一个“大蒜”有可能是任何农产品。因此相关部门应该更加有效的给农民提供种植信息，加强市场监测，做好产销工作。此外还有观点认为，为规避农产品价格暴涨暴跌现象的一再发生，应该在市场交易模式上进行重大创新，让期货市场与现货市场同步发展。 本报记者 邵泽慧
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