作为京城的“老字号”，全聚德终于启动上市进程。昨日，中国全聚德(集团)股份有限公司在中国证监会网站上预先披露的招股说明书(申报稿)中称，将发行不超过3600万股A股股票，计划登陆深圳交易所。9月29日，中国证监会发行审核委员会将审核全聚德的首发申请。

　　昨日所披露的招股说明书(申报稿)显示，全聚德此次拟发行3600万A股，占其发行后总股本14156万股的25.43%，招商证券股份有限公司为保荐人。全聚德方面称，此次发行股票所募集的资金将主要用于全聚德前门店、丰泽园饭店装修改造项目，连锁拓展项目，食品生产基地和物流配送中心升级改造项目。

　　前门店为全聚德的下属分公司，至今已有143年的经营历史，对公司的经营业绩影响比较大。2006年，前门店实现营业收入1.51亿元，利润总额达2728.60万元，分别占全聚德营业收入的22.74%、利润总额的31.78%。

　　据了解，该公司目前在北京、上海、重庆、长春等地拥有9家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61家特许加盟店。2006年，营业收入为6.66亿元。2004年至2006年，营业收入、归属于母公司股东的净利润复合增长率分别为22.31%、22.68%。

　　两年前，全聚德就开始酝酿上市。2004年4月，首旅集团、新燕莎集团和全聚德集团联合重组，决定三家中各自原有的餐饮业归入原全聚德集团。去年年底，该公司向首旅集团收购其拥有的仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店100%国有产权。业内人士分析，此举为全聚德上市进一步铺平了道路。

　　商务部此前所发布的《2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析》透露，全聚德、小肥羊、谭鱼头等企业正在积极筹备上市，认为“融资并购将成为餐饮企业发展的新亮点”。目前，百胜餐饮集团、锦江国际酒店、福成餐饮公司、福记食品服务控股有限公司、西安饮食集团、上海领先管理公司等多家企业已实现上市。(记者 胡红伟）