中新社广州九月一日电 题：广州中秋月饼大战褪去奢华回归传统

　　　　　　　　　　　　　　　　作者 郭军 黄洁莹

　　一年一度的中秋佳节还有半个月，广州中秋月饼大战早已循例提前上演。不过，走访羊城各大商场、酒家，笔者发现，今年的月饼虽然依旧购销两旺，然而往年那种硝烟弥漫的奢华气息却已然淡去，传统则仍是不变的主题。

　　奥运刚刚结束不久，嗅觉敏锐的广州众商家迅即换装备战中秋，纷纷推出各种酬宾活动吸引买家。各月饼企业销售人员也针对单位团购客户制定了一整套营销策略。在广州友谊商店，宾客一次性购买中秋月饼每满二百元人民币，即送中秋赠券；广百百货推出“花好月圆庆中秋”，会员购月饼满三百送三十元。而在家乐福、百佳等超级市场也早早就设立了布置精美的月饼热销区或专柜。

　　广式月饼卫冕今年中秋主角。广州老字号陶陶居、莲香楼、广州酒家的各种款式月饼已经在街坊中深入人心，销量至少占据七成。在万国商业广场的家乐福超市，据销售员介绍，前来购买莲香楼、广州酒家等老字号双黄白莲蓉月饼的人比较多，其中广州酒家的利口福七星伴月的礼品装最受青睐，价钱在一百一十至一百八十元左右。与此相比，不到一百元的铁盒四件装双黄白莲蓉月饼也大受欢迎。

　　与此同时，港式月饼因为做工精细、口碑好，也有不少粉丝。荣华、美心、大班的各种月饼都在卖场有专柜销售。据悉，家乐福今年销售的月饼全部来自广东和香港，共有约二百三十个种类。

　　传统口味依然是广州人首选。虽然近几年不断有新口味吸引人们的关注，但传统的蛋黄、莲蓉、五仁、水果和肉类月饼仍大受追捧，街坊自己食用月饼一般都会选择这些口味。

　　除此以外，现代改良版的冰皮、迷你、珍鲍月、冰淇淋月饼也颇受喜欢尝鲜的消费者的欢迎。新品种月饼有瑶柱虾仁、玉米马蹄、黑杂粮红莲蓉、樱桃果蓉、班兰酱月饼、水晶月饼等。

　　健康元素也是人们关注的焦点，广州酒家推出的健康素月饼，以低糖白莲蓉、木瓜、南瓜为馅，庆联推出多元木糖醇月饼有也很符合时下人们的健康需求。家乐福自制月饼里面还增加了不少水果、绿茶馅料的品种。有的月饼制作自然也不忘搭奥运的便车：不少主题月饼从内包装到外包装均引自奥运开幕式。月饼造型则以奥运五环和福娃为主。

　　不过与今年月饼制作的别出“心”意形成对比的是，今年多数品牌的月饼包装简易朴素，纷纷褪去浮华气象，改走“平民化”路线。往年那种豪华包装、烟酒与月饼的搭售的现象已经明显减少。动辄七八百上千元的天价月饼更是少见。而一两百元一盒的月饼成为市场主打。

　　有业内人士分析，近几年酒店的月饼销售主要是靠单位或者集体的“团购”为主。要拥有大量的散客不太现实，而单位团购也很少选择价位太高的月饼。同时，由于今年月饼原材料价格普遍上涨，面对竞争激烈的市场，各商家都不会贸然地推出所谓的“天价月饼”。此外，中国商业联合会、中国饭店协会等四大行业协会近日也发出倡议，引导各厂家和销售企业合理使用月饼包装，坚决杜绝月饼搭售现象。另外，商务部为了扼制商品出现过度包装现象，正在制订相关的行业规范，这也是天价月饼绝迹的一大原因。

　　物美价廉，不少商家预计今年月饼旺销。广州家乐福门店估计月饼将在九月一日以后进入旺销，月饼销售量将约比去年增加三成。完