导视：
10年前，一个美国人曾经发出这样的疑问
袁隆平：中国人不仅能够养活自己，而且能为其他的发展中国家，为粮食短缺问题做出贡献。
是什么能让他做出这样的回答
王志：还有没有空间？
袁隆平：还有没有进步，我说还有，还要搞1000公斤的，
从一株野败怎样培植出亩产800公斤的杂交稻
袁隆平：我这是在探索，跌跤就跌跤，我再爬起来再干，就是了。
一个身价上千亿的科学家，怎样安排自己的生活？
袁隆平：你这个粗茶淡饭，适当的营养，要卫生和营养就行了，吃那么好做什么？
《面对面》专访杂交水稻之父袁隆平，中央电视台新闻频道6月10日22点15分播出。
解说：21世纪谁将养活中国？这是一个美国科学家在1994年发出的疑问，在他的一篇论文中，这位科学家表示未来的中国有可能会把全世界吃光。言论一出犹如一颗重磅炸弹在世界范围内炸开，质疑和猜测纷纷向中国扑来。而在这时，很多人把目光投向了水稻专家袁隆平
王志：这个报告出来以后，中国很多人也关注��？
袁隆平：很关注，但他并不是恶意的，他把中国作为一个突出的例子，人口在增，耕地在减，这个怎么办，就是说你各级政府，各个领导人要把重点要放在粮食安全上面来，他是这么一个观点，他引用的数据都是很准确的。
王志：大家把焦点都放在袁老师身上，你有什么回应呢？
袁隆平：很多数据，他那个很有说服力的，但是其中有两点，有一个重要的一点，他认识不够，或者是低估了科学、科技进步对提高粮食产量的这个巨大潜力，他低估了。所以我的回应呢就是，通过科技进步，可以大幅度地提高粮食作物的单位面积产量。
解说:袁隆平一直相信科技进步对提高粮食产量的潜力，如今十几年过去了，21世纪已经来临，那位美国科学家的预言在中国还没有出现，很多人说，这是因为有了袁隆平。就在那篇危言耸听的言论发表两年后，袁隆平主持了农业部的超级稻计划，从亩产700公斤到800公斤，超级稻的产量可以用超级两个字来形容，农业部计划在2015年实现第三期超级稻亩产900公斤的目标，而袁隆平希望把这一目标的实现提前到2010年。
王志：你随口说说的呢还是有把握？
袁隆平：我当时有一定的信心，但是没有百分之百的把握，水稻是世界三大粮食作物为首的，全球有一半以上的人口以稻米为主食，中国，我们国家大约有60%的人是以稻米为主食的，所以提高水稻的单位面积产量，对保证粮食安全，具有很重要的意义。
王志：你的实现是一个什么概念？
袁隆平：就是，他是计划是百亩示范田，平均产量不是一亩两亩，是700公斤就是说他要两个百亩示范田，连续两年亩产700公斤，这才算是达标。日本是一个先进的国家，特别重视水稻生产的。它的平均产量是多少呢？是430多公斤，不到440。
解说：袁隆平研究的二系杂交稻让我国水稻产量大幅度增长，据有关部门统计，我国水稻年产量现已达2000亿公斤，占世界产量的一半以上，平均单产是世界水平的1.6倍。但是，很多人会问，当把水稻总产量平摊到中国13亿人身上时，每人每年将消耗掉多少粮食？袁隆平的杂交水稻到底能让多少人吃饱肚子？
袁隆平：我们现在全国的杂交稻的种植面积大概是两亿三千万亩，我如果推广一亿亩，一亩可以多增产150公斤，一亿亩呢就是150亿公斤。150亿公斤可以多养活多少人呢，我们有这么一个数字，一个是温饱水平，只是饱肚皮，还有一个小康水平，小康水平是要800斤差不多，温饱水平在每年600斤差不多就 够了。这个是第二期的�；褂械谌诘�，我们又算了个账，第三期，我这个数字可能说大了一点，第三期杂交稻，又可以在这个第二期上又可以增产150公斤以上，推广，如果推广1亿亩，或者是1亿多亩，我们就可以多养活，按温饱水平来讲是8000多万人口，按小康水平可以多养活6000万人口，大概是这么一个数字，换算一下。这个就是通过科技进步，可以把水稻的产量一步一步地提高。
王志：还有没有空间？
袁隆平：我说还有，还要搞1000公斤的，这个还是前提在那里，就是水稻的，从理论上讲，水稻的前景还大大地有，尤其是通过这个光合作用，光合效力来说的话，水稻在，就按长沙的水稻生产季节的太阳辐射量来算的话，一季稻的产量前景是多少呢，1500公斤，亩产是1500公斤，那就是每公顷二十二、三吨。
王志：但是你这个是纸上谈兵，你要转化成现实，转化成生产力呢？
袁隆平：是这样。我现在是前景在那里，我通过科技进步，这个前景是可以看到的，那个莱斯特•布朗他讲了，他说分子技术，当时20年过去了还没有贡献，现在又有10年过去了，这个分子技术有突飞猛进的发展。我们讲，通过分子技术，把更好的基因把它转到水稻里面来，
王志：我们听这个消息很兴奋，但是袁老师你觉得我们能实现多少？
袁隆平：我现在实现900公斤这个我还是比较有信心，已经有些进展了，已经有些进展了。我们还有几个核武器在那里，外国人都想要我们这个技术。我们有第一代的超级稻，我们这个普通的超级稻已经出了国了唐家璇外交部长，他说这个杂交稻是所谓的外交上的一个王牌，经济上的一个王牌打出去。
解说：目前，我国的杂交水稻生产技术，已推广到20多个国家和地区。印度、越南、菲律宾等国因为稻米产量逐年稳步增长，已经摘掉了粮食进口大国的帽子。那么在我国，是不是拥有了杂交水稻技术，就意味着粮食安全没有问题了呢？
王志：听了袁老师这样的话，大家觉得，那照此发展，粮食安全是不是问题？
袁隆平：那也有问题�？蒲Ъ际跚熬笆怯�。如果政府不重视，如果你这个推广体系不好，我刚才讲了是要国人共同地努力，我这个话是有深刻的意义的，没有国人的共同努力，你单是科学技术，再好的技术，那农民不种，现在就面临这么一个问题。
王志：好东西为什么不种呢？
袁隆平：没有效益，粮价很低。一般农民，现在青壮年多出外打工，留一些老幼病残的在家里面，谷贱伤农，现在面临这么严峻的问题，很多农民不愿意种水稻。种了没有效益，他赔本。
王志：那么这样一种情况下，你还有动力吗？
袁隆平：动力还是有，就是我要呼吁，也是警示的呼唤，希望大家要重视农业生产，粮食生产。如果农民不愿意种粮食，大家没有饭吃了，你年轻的不知道三年困难时期，那个时候是饿肚子饿死人的，社会会动乱的。
解说：1959年至1961年，中国遭遇三年经济困难时期，当时袁隆平在湖南安江农校教书，对粮食短缺带给国家和人民的影响深有感触，他决定要研究出一种高产的水稻，让老百姓有足够的粮食吃，不再受饥饿之苦。在上世纪50年代，已经有很多国家试图通过杂交来提高水稻的产量，但都未获成功，甚至不少专家坦言，杂交水稻的研究是没有前途的，杂交稻研究成为公认的世界难题。
王志：你当年开始这项研究的时候，无论从技术条件，还是从政治环境来说，对你并不是？
袁隆平：那当然是，各方面的都不行。我在那里就是一个普通中等农校的教师，人家都是瞧不起你的，有些权威，遭到他们的反对的，压力是非常大的。我们就这样子，当时我就默不做声，反正我给你们搞，我要拿事实给你们看，我不当面跟他们争，为什么有信心呢，一个是我确实看到有水稻有杂交优势，第二个我翻书本。尽管书本说杂交没有优势，但是它的理论根据，我认为有问题。
王志：你是那么自信吗？
袁隆平：我当然很自信，因为杂交优势是普通规律，这是毫不动摇的，搞科学研究首先你要看大方向对不对。大方向错了，你再努力也是白搭。大方向是正确的，你通过努力，最后可以达到，就是光明的彼岸。
王志：你那个时候能看到今天的目标吗？
袁隆平：那没有看到这么大的目标，我认为能够搞成功就很不错了，哪知道呢，这个效果是比我原来始料未及，更大。
解说：水稻要想杂交成功，必须有一株100%具有不育特点的水稻来充当母本，就在所有人都为如何培植出这样一株水稻而发愁时，海南试验田里一株外表奇特的水稻，引起了袁隆平的注意，他马上意识到，这株俗称野败的水稻，就是他们苦苦寻找的天然雄性不育株，正是这一偶然发现成为袁隆平研究杂交水稻的突破口。
王志：现在我们回顾这一段，你发明这个历史，我们觉得非常偶然。
袁隆平：这个偶然性、必然性这个哲理很深的。偶然性寓于必然性之中。搞科学研究有一个机遇的问题，就是偶然性，有个机会的问题，有个专家，法国的一个很著名的巴斯德，他有一句名言，就是机会宠爱有心人，就是偶然，他宠爱有心人�；褂�，我们的韩愈有篇好文章，叫做“世有伯乐而后有千里马”。就是宝贝，先有伯乐才有千里马，千里马是宝贝，千里马常有，而伯乐不常有。世界上的好多东西。
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