- 跟妈妈学包粽子
今年的端午节，正是我去参加教育局办的一周“乐队集训营”(Enrichment Band Camp)，不能在家过节。我就向妈妈建议提前包粽子，因为我很喜欢吃粽子，而且还很想学习怎么包粽子。
星期六晚上睡觉前，我在妈妈的指挥下，把一包粽叶放在厨房的水池里，用水泡上，再用盆泡上糯米和红豆。
星期天早上，妈妈又炒好了一碗猪肉，还教妹妹泡了一碗红枣。因为我喜欢吃红豆红枣粽子，妹妹喜欢猪肉粽子，我们每年都是包这两种。吃过早饭，我们就在厨房忙活开了。
妈妈告诉我们，包粽子的原则就是把米包在粽叶里，而且不能漏出来。我照着妈妈的样子，拿起两片粽叶，两只手把叶子围拢成一个小兜儿，妹妹说先包她喜欢的猪肉粽子。于是，她帮我在粽叶的小兜儿里放了一勺糯米，然后盛了一小勺炒好的猪肉，再放一勺糯米。关键就是下一步，把上面的粽叶折下来，把米全都包住，再由妹妹帮助剪一段线绳捆绑起来，最后拿给妈妈检查验收。我担心包不好，放的米很少，包出来的粽子很小，样子也不像妈妈包的那样有四个角。但是，妈妈鼓励我说：“不好看没关系，是这个意思，包住了就行�！�
妈妈早就给我们讲过，在中文学校我们也学过，端午节包粽子是为了纪念中国的爱国主义诗人屈原，他提了很多好的建议，不被采用，就跳江自杀了，人们包粽子投到江里去喂鱼，以免鱼吃掉他的尸体。所以，粽子最开始不是用来吃的。妈妈也常说，端午节要自己包粽子，才能真正体会这个节日的意义，不能只吃粽子。
不到一个小时，我们和妈妈一起包好了三十多个粽子。当粽子在锅里煮的时候，满屋子都是粽子的香味。过了一个多小时，粽子煮好了。妈妈说，得等凉了，糯米才黏糊，才好吃。我和妹妹馋的口水都快出来了。我们吃到自己包的粽子，特别开心，爸爸妈妈也很高兴吃到我们包的粽子。虽然样子还不够好看，但那是出自我们自己的手，是我们自己的劳动果实。相信以后我们包的多了，一定可以包的好看起来。
“耶！我们会自己包粽子了！等我们长大了，也能给我们的女儿包粽子啦！”我和妹妹激动的喊起来。妈妈看了我们一眼，机灵的妹妹马上补充：“也给妈妈和爸爸包��！”我又加了一句：“还要给我们的女儿讲屈原的故事和为什么要包粽子！”爸爸妈妈都被我们的话逗乐了。(摘自加拿大《星星生活》∕作者：麦子)
 |
 参与互动(0) |
【编辑:王媛媛】 |
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved