中新网2月26日电　据西班牙《欧华报》报道，现在，越来越多的旅西华人开始冷静下来，以积极的心态应对这次经济�；�，寻找抢占商机、介入市场的最佳良机。有相当一部分精明胆大的侨胞巧妙利用�；�寻找合适的突破口，积极介入以前华人很少涉足的领域，或“旧为新用”，为华人在�；�中的发展进行了积极有益的尝试和探索。

　　�；�下新行业的崛起

　　LINA小姐是温州籍侨胞，生长于一个中医世家。她并没有像别人一样在医疗圈里摸爬滚打，而是用医学作为食品的辅助手段，开设了一家药膳滋补房。

　　正如LINA自己说的，如果单纯靠所谓的“望闻问切”的传统中医来介入市场的话，不可能包治百病，活动空间小，这个圈子竞争又异常激烈、麻烦多多；各种繁琐的手续、各类“无厘头”的顾客患者也给医生增加很大的负担。所以说要“活学活用”，把医疗手段作为辅助，通过药膳食品带给人们健康和快乐，最后行业轨道则会越走越宽。

　　不难看出，目前的经济�；�对华人产生的影响还是很大的，但也是新行业日渐隆起的绝佳契机。据记者了解，除了药膳这个新门类之外，像摩托车修理行、废品回收等行业也逐渐走进了华人的圈子。

　　浙江侨胞老陈住在TETUAN附近，在国内有汽配维修经验的他在西班牙依然干着自己的老本行。老陈租了一个临街住家，里面放满了关于配件维修方面的各种零件和仪器，虽然从严格意义上来说，他这种“山寨维修店”难登大雅之堂，不过，对于老外来说，方便即可，自然也就不问一二了。

　　“中国人的生意绝对不做，有人看你眼红了会告发你，有人还会没事找事的变相勒索，所以我现在就接老外的生意，他们不讲价，也不看我的证件，只要帮他们弄好了就行�！崩铣氯缡撬�。

　　据老陈自己讲，八年前他到了西班牙就做餐馆，自己还开过食品店，但是亏了不少钱。只有这个半掩式的“摩托车维修站”给他带来了不小的收益，每月干好了可以有2000块钱进帐�！白约嚎�车去专业店买配件，然后在家里给老外维修，虽然累一点，但是总比打工强。

　　“活用驾照”提升自身价值

　　“除了工资不涨，什么都涨”，这是青岛籍大厨刘波近来最朗朗上口的话，“不过，我也觉得越是这个时候，很多人的附加值才更能体现出来！”

　　2007年初，刘波拿到了西班牙驾照，曾经在FUENLABRADA为一箱包行老板开车，因为经济�；�，箱包行倒闭，刘波又拾起了自己的老本行：大厨。

　　与其他人不同的是，刘波的驾照给他的大厨工作增色不少。他工作的餐馆在工业区，每天中午营业高峰在3点左右，由于老板年岁大了，身边的亲戚又不多，于是刘波除了大厨工作外，还兼职成了老板上货的司机。

　　“餐馆的用料很多都是送货上门的，但是我们除了普通的中餐外，还外带西班牙式的酒吧，老板说，叫酒吧的货成本很高，所以每周三和周六我就开车带老板去郊区的MATRO超市自己选购，那里的东西非常便宜�！�

　　刘波大厨干得不错，还能帮助分担运输工作，所以老板对他青睐有加，短短的三个月已经连续涨了两次工资，平时赶上二厨休息的时候，他还能自己备菜料，成了名副其实的“多面手”。

　　同样，东北侨胞老成也是用驾照为自己争取到了更大的发展空间，作为一名仓库理货员，除了本职工作外，他在业余时间还弄一份配送货物的工作：他下班后回到住家，开着自己的小货车到一些华人食品店中招揽生意。

　　“很多食品店老板觉得自己去拉货很累，不如叫货，但是我知道在PRINCIPE PIO有一家老外的食品批发仓库，那里的东西比食品公司送上门的要便宜许多，所以我就自己跑业务，把这个情况告诉食品店店主，我帮他们买货送上门，依据路程收取一定的佣金，每个月至少能多赚三、四百欧元�！崩铣商傅秸饫�，得意洋洋。

　　“旧为新用”——部分华商的经营革命

　　A餐馆：除了普通的中国菜外，该餐馆推出了“每周一菜”，并以BUFFET的形式推出。在堂中设置卖台，按照老幼收取不同的价格后随便享用。这样的话，一些在经济�；�中不愿花钱吃点餐的人又回过头来光顾普通的中国餐馆了，除了点菜外，这些“每周一菜”量大、实惠、味美，也给餐馆添加额外的收入和人气。

　　B百元店：除了自己经营之外，还拿出一部分钱用于抄底：将周围一些经营不善的老外百元店买下来，通过出售物美价廉的中国商品在附近街区赢得了市场，该老板曾经学过企业管理课程，用他自己的话说，就是按照中国国内“联合利华”的方法进行了拓展。(联合利华旗下拥有海飞丝、飘柔等一系列洗发水品牌，在范围内进行自我竞争，从而使得市场占有率大大增加)。

　　C食品店：这家食品店一直苦于无法拿到“酒证”，为了扭转利润下降的局面，老板开始把目光放到了“现做现卖”方面：把隔壁LOCAL租下来，打通后经营面包房生意，雇佣当地面包师，又申请了一些特殊经营许可，诸如：现烤栗子等。很多周围居民为了买到新出炉的食品前来光顾这家华人食品店，于是，其他食品的销售量也随之增加。（沐泓）