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9月冷暖交替 谨防食物中毒和感冒
2008年09月03日 14:46 来源：辽沈晚报 发表评论

　　九月份沈阳市天气由热转凉，由于冷热交替、昼夜温差变化大，且逢大、中、小学开学，人员流动加大，聚餐机会增加，沈阳市疾病预防控制中心提醒市民以及相关卫生部门应注意预防和控制以下疾�。�

　　细菌性食物中毒

　　市民要注意个人卫生和饮食卫生，饮用卫生、洁净的水，食用烧熟煮透的食品，不吃生、半生水产品以及不洁、腐败食品，防止食品、食具污染。

　　普通感冒

　　普通感冒俗称“伤风”。一般无发热及全身症状，或仅有低热、不适、轻度畏寒和头痛。在预防上，应注意随天气变化增减衣物，加强室内通风，保持空气新鲜；注意个人卫生，经常洗手；坚持有规律的适合个体的体育活动，增强体质，劳逸适度，生活规律。儿童应加强户外锻炼，减少到公共场所活动。

　　一旦脱水赶紧送医院

　　昨日(9月2日)，中国医大四院急诊内科著名专家王春友说，细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病，多为急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、排水样便。腹泻一天几次到几十次不等，而且多数是稀水样。个别人大便中有脓血、黏液等。必须注意的是，呕吐时应让其完全吐出。在呕吐现象出现时，不要喝水或吃任何食物。此外，还可能出现神经系统症状，如头痛、怕冷发热、乏力，以及吞咽、说话及呼吸困难等问题。

　　症状较轻者可在家使用环丙沙星、氧氟沙星等类药物治疗，多喝白开水，还可多喝些运动饮料，以防脱水。中毒严重的人，可能因为腹泻而出现脱水现象，就应该送医院治疗，以免危及生命。

　　食物中毒时若是吐泻严重，应禁食8至12小时。病情好转后要选择清淡的饮食，先吃那些容易消化的食物，尤其避免容易刺激胃的食品。在病情好转后的两三天内不吃油腻食物。

　　食物中毒四个原因

　　食品变质：如鱼、肉、蛋等食品，因加工、运送及储存保管不善或食品存放太久造成变质腐败。

　　食品没有煮熟煮透：如整只鸡、鸭、大块肉等进行酱卤时，容易外熟里生。

　　生吃食品：有些人喜欢吃生海蛎、活虾、生鸡蛋及未洗干净的凉拌菜等。

　　食品从业人员患有肠道传染病或者是带菌者，都能通过操作过程使病菌污染食品，引起食物中毒。

　　感冒不妨用点儿食疗

　　白菜萝卜汤白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天。

　　姜丝萝卜汤姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。

　　葱头饮料洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。

　　姜丝可乐鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。

　　橘皮冰糖饮料 鲜橘皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。(李文慧)

【编辑:朱博】
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