上半年曾四度暴涨的食用油价,在7月踏入拐点,之后这几月价钱坐上“滑梯”。统计显示,国内食用油价格已连续三个月下跌,上月创出新低,目前降幅累计已近20%。

　　　批发零售齐下跌

　　记者走访了五羊新城的油粮批发市场。据一些摊主反映,食用油的价格自7月份开始降价,近期仍一路走低。其中金龙鱼牌的食用调和油由14.8元/升下降到12元/升,花生油的批发价由22.2元/升下降到18.9元/升；胡姬花牌的食用调和油由24.4元/升下降到22.2元/升、花生油的批发价由23元/升下降到19.6元/升。

　　超市的情况亦如此。记者在一些大型超市看到,在食用油销售专柜,多个品牌食用油销售标签上都能显示出近期的价格调整,市民可以看到调价前后的两个价格。像“金龙鱼”5升装的2代食用调和油,上周每桶还卖65元,昨天的标价牌上已经降到59.8元。个别品牌还专门摆放出来,做起了促销。

　　据了解,食用油价格明显下调是从8月份开始的,像金龙鱼、鹰唛这样的品牌食用油,如今降幅已累计接近20%,一些非知名品牌的食用油降幅更大。

　　　囤油商户亏本卖

　　上半年食用油涨价时,一些食用油经销商因为错误地判断了下半年食用油价格的走势,选择了囤油。如今,部分没有及时将囤油出手的经销商,深套其中,开始亏本卖油。

　　“我这里还有一些油,是当初价格涨得比较猛的时候下单订的,现在卖一斤亏一斤,当真是贴本买卖�！币晃涣赣途�销商透露,年初,他前后总共进了十来吨花生油,至今仍有一半没出手。按照目前的行情,他每卖出一公斤油,都要亏数元。

　　但食用油价格大幅下滑对销售的拉动作用却并不明显。据介绍,批发市场的主要客户是单位食堂、小餐饮企业等,他们买油的心理跟买股票类似,往往是“买涨不买跌”。

　　在五羊新城的油粮批发市场,一些摊主也反映,虽然油价一路走低,但销量近期却没上涨。除了节假日好卖,平常销量都不见增长�！爸饕�是目前国内食用油库存充足,市场供大于求。且食用油都有保质期,一般市民都是吃完了旧的再去买新的,囤积的情况比较少�！�

　　　近期油价将震荡回落

　　对于此次油价持续下跌的原因,专家认为,受经济形势和国际主要大豆出口国大豆预期产量增加的影响,国际市场大豆期货和现货价格持续走低,国内大豆市场现货价格也随之下降,这就刺激了大豆油价格的回落。而价位偏低的大豆油是中国老百姓比较偏爱的食用油品种,其原料在很大程度上又依靠进口,因而大豆油的价格涨跌,往往影响着整个食用油市场的价格走势。

　　业内人士分析,近期油价仍将震荡回落。预计到元旦、春节期间,食用油的需求会有所增加,届时油价才有小幅上涨的空间。

　　　小贴士

　　　　买油选择小包装

　　针对老百姓在市场上如何买油这个话题,专家给市民做了如下提醒。

　　一是学会看标签。标签上通常能直接看到食用油的品种、制作工艺、等级和是否使用转基因原料。此外,看标签时还要留意其生产日期,尽量挑最近生产的食用油。

　　二是勿买散装油。散装油的容器常敞口,不密封。油脂接触空气中的水分和阳光后,容易形成油脂酸败和氧化；此外,散装油容器内不断会有新油加进去,因而容器中始终有一部分是陈油,食用后对人体健康不利。

　　三是宜选小包装。几乎所有的塑料桶装食用油中,都含有“邻苯二甲酸二丁酯”和“邻苯二甲酸二辛酯”两种增塑剂,它们与油脂接触时间越长、贮存温度越高,越有可能溶入油脂中。所以,应尽量选择小瓶包装,短期内用完,或采用玻璃容器装食用油。

　　四是低温避光放。油脂遇热、光和空气易氧化变质,出现“哈喇味”,维生素也会受到氧化。因此,切忌将食用油放在温度高的地方,避免阳光照射。(记者周照）