(新春走基层)西班牙汉学者的忙碌春节:浓浓年味中品传统民俗
中新网长春2月16日电 题:西班牙汉学者的忙碌春节:浓浓年味中品传统民俗
作者 李丹
涂墨、铺纸、锤拓,揭下纸张……一个个喜气洋洋的“?!弊衷救恢缴?。大年初六,在吉林长春文庙,来自西班牙的达奇体验了一次用雕版印刷的方式拓印福字,浓浓的墨香里散发着浓浓的年味。
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达奇是一名汉学学者,已在中国生活了5年,目前在吉林大学任教。这个春节,达奇很忙碌:包饺子、贴春联、放鞭炮、新春祈?!泄斯航诘南八缀屠秩?,令达奇深深着迷。在他眼中,中国新年是独特的,是团圆、热闹且有安全感的。
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“吉星高照平安宅,五福临门富贵家”,看着贴好的春联,达奇露出了满意的笑容。今年达奇是在中国朋友家过除夕的,这是达奇在长春度过的第二个春节,中国东北的各种年俗他也越发熟悉。
北方年夜饭有吃饺子的传统,达奇很喜欢这种象征团圆的仪式感。和面,拌馅,擀饺子皮,一家人齐上阵才热闹。
“擀面皮要边缘薄、中间厚,一手拿擀面杖、一手转面皮?!倍杂谶茸悠ふ庀罴际趸?,达奇已十分熟练,但说到“和面”他却面露难色,“每次都把胳膊累酸?!贝锲嫘ψ潘?。
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“将肉馅放在饺子皮中间,不要过多。在饺子皮边缘沾一些清水,再将饺子皮对折,像这样弄出褶皱?!痹谂笥涯盖椎闹傅枷?,达奇将饺子皮对折捏紧,从右至左小心翼翼地卷花边?!敖衲臧肆街窒?,猪肉青菜馅和韭菜虾仁馅,都是我爱吃的?!?/p>
达奇说,中国春节让他理解了中国人对团圆的渴望,也让他更加爱上了这一传统中国佳节。达奇对春节的理解是,它表达了中国人很深切的渴望,“春节就是希望之节日?!?/p>
这个春节,达奇还为朋友们录制了一段新春祝福,大家再次被他的中文水平惊讶到,“各位中国朋友龙年大吉,吉祥如意!很多人认为中国是一条龙,但我觉得中国有龙的精神,又是一位美丽且充满活力的女士,她的生命力强大,可以为全世界带来祝福?!贝锲嫠?。
达奇与中国的缘分,源自于父亲。在20世纪70年代,达奇的父亲就曾来到中国,并带回很多珍贵的中国照片和影像,从那时起达奇和兄弟姐妹,就对中国有一种憧憬。
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多年来,不论是工作还是生活中,达奇都一直致力于增进东西方的文化交流,业余时间,他很喜欢和中国孩子在一起开展文化活动。达奇的目标是通过自己的学术研究和实践经历,让世界读懂中国。
最近,由达奇主编的一本关于跨文化交流的书籍《地角天涯》中文版即将出版。这本书记录了一条世界遗产文化线路。趁着假期,达奇在做最后的封面设计确定工作。书中引用了许多中华经典名句,如“有朋自远方来,不亦乐乎”。达奇说,中国也有文化线路,有连接西安、成都的“蜀道”和“海上丝绸之路”。他希望西方人通过这本书能够更多地了解东方智慧,也希望中国人能够了解西方文化。
谈到新年愿望,达奇说,会继续留在中国工作生活,“希望推动跨文化精神的交流,帮助东西方彼此学习,提升共同福祉,相互建立一个新的故事,新的将来?!?完)
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- 专题:2024年新春走基层