美受污染牛肉引关注 台当局称未进口以安人心
2008年08月11日 17:54 来源:中国新闻网
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中新网8月11日电 美国传出近万吨牛绞肉疑似受到致命大肠杆菌污染,引发关注。台当局“卫生署”表示,并没有进口美国牛绞肉,台湾的快餐店所使用的汉堡肉几乎都是来自于澳大利亚及新西兰,民众不需担心。
据台湾“中广新闻网”报道,台“卫生署”官员表示,牛绞肉的价格比较低廉,绞肉里通常包含有肉块与脂肪组织,如果使用邻近于肠道的脂肪组织的牛绞肉,过程处理不当,就可能造成病菌感染,而最近这半年来,美国发生牛绞肉疑似遭到大肠杆菌的感染,引发消费者不适案例已经传出了有六、七起之多。
台湾地区对于进口美国牛肉,规定只允许进口30个月龄以下、且不带骨的美国牛肉块进口,带骨肉或内脏、牛绞肉等都不准输入,而台湾快餐业者几乎使用的都是澳大利亚或是新西兰等地的牛绞肉。
岛内医师表示,一般大肠杆菌感染,会出现上吐下泻症状,但如果是O157型的大肠杆菌,则可能伤及肝肾,严重还可能致命,呼吁当地民众作料理时,生熟食要分开处理,才能减少病菌吞下肚的风险。
【编辑:官志雄】
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