夫子庙茶馆甲秦淮
民国时期,坐落在夫子庙地区的二三十家茶馆,最有名的当数义顺、奎光阁、六朝居和新奇芳阁四家,可以分别代表不同类型的茶馆。
义顺茶社,清晨开门营业,早半天是各行各业手艺人聚会等待业主来雇的去处,又是“房牙们”(介绍房屋买卖租赁的中间人,上海一带则称之为“白蚂蚁”,即今天的房屋中介)议事做交易的场所;下半天是养鸟的“流哥儿”(二十世纪三四十年代,南京人把喜欢养鸟、玩鸟的人称之为“流哥儿”)们的天下,茶馆屋檐下挂满了圆形、方形的鸟笼子;画眉、八哥、百灵、绿丁、黄莺……应有尽有,鸟声啁啾!傲鞲缍泵潜吆炔杵奋,边欣赏百鸟争鸣,边大摆龙门阵,天南地北,上下五千年,既无主题也不着边际,随兴致所至,大扯一通,到傍晚时便各自回家。第二天下午拎了鸟笼再来。义顺茶社的老茶客大多是下层市民,亦有少数勉强跻身中产阶级中的小业主,除鸟客外,并非?。义顺茶社以卖清茶为主,兼供鸭油烧饼、干丝两种点心。早点解决了,手艺人也找到了雇主,便分头随雇主而去。而“房牙们”则继续品茗,相互打探,交换信息,兜挪生意。晚上来此的茶客,则可以欣赏到歌女们的京剧清唱。
奎光阁茶馆的店名乃取“奎星高照,光宗耀祖”之意。原来在科举时代,它是专门做江南行省各州县来南京赶考、住在附近状元境的簧门秀才们的生意。在秋闱寒灯苦思“八股”前夕的那段时间,士子们为图吉利,其它茶馆不去,专上奎光阁。1905年废除科学后,来奎光阁的茶客再也不是赶考的生员了。每当清晨,做各类生意的商人、经纪人就从四面八方汇聚到奎光阁讲行情,谈生意经。古诗云:“自古佳茗似佳人”,这无数笔的生意就在品茗中一一谈成。
下午是书场,晚上或书场或清唱,每日晨店门外悬挂木牌,大书“某日几时请某某先生说评书××××”或“某日夜几时请某某女先生弹唱古今全传”。届时,艺人登台高坐,台下茶客环座而听。常在这里说扬州评话的是王小堂。他擅说《水浒》中的武(松)、宋(江)、石(秀)、卢(俊义)四个“十回”书,被誉为“王家《水浒》”。1935年,有鼓界大王之称的刘宝全以68岁的高龄在此演唱京韵大鼓《截江阿斗》,听唱鼓词的茶客挤满茶室,最后只好撤掉方桌多纳听客,喝茶反而为次了。当时,作家,老报人张友鸾兄弟张友鹤在南京办了一份《南京晚报》,副刊主编甘草曾写诗记刘宝全的来宁演唱。诗云:“白发老歌喉,苍凉鹤唳秋。江南好风景,日下旧班头。如诉开天恨,时怀故国忧。秦淮三尺水,呜咽向东流!甭髀冻霭某喑。
新奇芳阁位于夫子庙贡院街南首,其前身是清末开设的“奇芳阁”,原在繁华中心的承恩寺附近,本是合股,辛亥革命期间股东失和,拆伙歇业。原股东之一的刘海如,于1916年独资在夫子庙觅了一块地皮,开了这家新茶馆,为别于原来的奇芳阁,故名“新奇芳阁”。新奇芳阁茶馆规模比原来的大,在南京当时的各色茶馆中,其条件、环境都是首屈一指的。它楼上楼下,可容纳三四百人同时品茗,两面临街,一溜窗户,宽敞明亮,陈设雅致。楼上下设置着100多张大小有异的红木杂木方桌,均制作美观,四壁悬挂木雕的特制吊屏,内嵌名人字画,如岳武穆(岳飞)的《出师表》,清代扬州“八怪”之一郑板桥的字、画一类。在楼下厢房正中立着一面高大的红木镶框的穿衣镜,茶客进出,总不由自主地照照自己的“尊容芳颜”,苦乐悲欢,自览无遗。镜子两旁挂着一幅对联:得山水情,其人多寿:有诗书味,生子必才。
来新奇芳阁品茗的茶客不像一般茶馆那样庞杂,很多是学术界名流。如著名画家傅抱石、陈之拂,名教授胡小石、黄季刚,著名作家张恨水,著名报人、作家张友鸾等,他们都是不时前来品茗会友;褂邢嗟币慌ど探绲木尥、社会知名人士和国民党的一些达官贵人,都是新奇芳阁的?。至于外地来夫子庙游逛的社会贤达、军政要员没有不到新奇芳阁的。
六朝居茶社在夫子庙也是屈指可数的有名茶馆。南京的茶馆虽多却都不如夫子庙一带的茶馆有名。不论是规模,还是茶客数量之众,都是南京仅见的。说“夫子庙茶馆甲秦淮”,是当之无愧的。要了解和研究茶馆文化,离了夫子庙的茶馆,其内涵必定浮浅。六朝居茶馆在贡院明远楼的正前方,与新奇芳阁一样,也是一座二层楼建筑,飞檐画栋,雕花窗格,古色古香给人的感觉是优雅而深遂。店堂中挂了不少名人字画。一些文人学士来此品茗,老板好茶供应之后,往往慕名当场索要墨宝。店堂中悬挂的一副对联:“近夫子之居,食不厌精,脍不厌细;傍秦淮左岸,与花长好,与月长圆!奔从纱说美!傲印钡牟枳酪宦砂讼勺、靠椅,夏日则换上藤椅。每到夏时推开雕花木窗,正对秦淮河,凉风习习,既是品茗的好场所,亦是纳凉胜地。所供应的清茶与风味小吃,物美价廉,像它的包饺、干丝也极耐人品味。3个铜元就可以买到一只包饺,5分钱就可以买到一碗干丝,因此,一般穷学生都愿来六朝居品茗。著名作家曹聚仁在南京求学时,就常来六朝居茶社品茗、小吃,领略秦淮风光。
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